张桂芹芽苗菜-益康园芽苗菜

芽苗菜的特点

凡是利用作物的种子、根茎、枝条等繁殖材料,在黑暗、弱光的条件下(或不遮光)直接生长出可食芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,均可称其为芽苗类蔬菜.其具有以下四个显著特点:

(1)芽苗菜属洁净无公害的绿色食品.芽苗菜的产品形成所需营养,主要依靠种子、枝条、根茎中积累的养分转化而来,周期短,很少发生bing虫害,不需施肥、打yao,产品清洁无污染.

(2)芽苗菜zui具工厂化、规模化的生产条件.芽菜生长快、培育周期短,只需满足其对水分、温度的条件要求,即可生产出产品.

(3)芽苗菜培育方式灵活多样,是农户庭院、居民阳台、空闲房屋、保护地设施等发展蔬菜的良好途径.采用盘、盆、盒等多种容器可以种植,既可随时吃到洁净幼嫩的芽苗菜,还可美化生活环境,陶冶情操.

(4)芽苗菜为经济效益和-效益"双高合一"的蔬菜.如每千克豌豆种子可形成-4千克芽苗,生长期7-10天,每平方米面积约可收获11千克产品,产值可达60—80元.芽苗菜属典型的节地型农业,在我国现阶段人口逐步增长,耕地迅速减少的严峻形势下,提高土地利用率具有重要的现实意义.同时在人工调控条件下生长,可以周年生产,均衡供应,有效缓解淡季蔬菜供应的矛盾,具有良好的-效益.

(3)温度管理:白天适宜20℃—25℃,夜间15℃左右,zui低10℃以上,在不同季节、不同栽培方式中进行人为温度控制,以满足发芽和生长的需温要求.

(4)光照:要求散射弱光照条件,不要阳光直射和完全黑暗的栽培条件,如在温室或大棚要加盖遮阳网.

(5)水分:只需保持种子湿润状态生长,不要过干和过湿.视天气和温度情况浇水,晚春、夏季、早秋等气温高的季节,浇水次数要多一些,气温低,蒸发量小,次数要少.用自来水软管安装金属喷头喷洒即可,种植面积小时,也可用喷壶喷洒的方式来浇水.

(6)收获:从播种至收获只需7—10天,芽苗翠///绿色(有的下胚轴红色),苗高6—10厘米,整齐,子叶平展,充分肥大,无烂种、烂根,无异味的为合格商品.带根拔起,装入塑料盒或切块后装盘-上市.一般每盘可产500—600克产品.

还可以在洁净的沙土、珍珠岩、蛭石等基质上栽培,也可在通气性良好的沙质土壤上栽培,可以减少浇水次数.