食品塑料包装有害物的安全风险主要来自四个方面：一是 塑料中添加剂及单体游离出来并迁移到食品内部带来污染；二是 包装印刷过程中油墨及溶剂残留物污染食品；三是 包装复合过程中使用的胶粘剂及其稀释剂导致的食品污染；四是 使用“毒包装”材料生产引起食品的污染。包装印刷油墨主要由色粉、粘结树脂及溶剂组成，印刷油墨(着色)面积越大，色别越多，油墨层越厚，越影响食品的安全性。而且在印刷过程中，常需要在油墨中添加丁酮、乙酸乙醋、异丙醇、甲 苯等混合溶剂来调节油墨茹度和挥发速度，以适应印刷、复合工艺的要求，这样易带来溶剂残留超标。
目前，在包装印刷行业，使用无苯油墨是 发展趋势，但很多宣称无苯油墨产品里面仍有残留甲 苯，而很多企业为控制生产成本使用苯类溶剂型油墨作为塑料包装材料的印刷油墨，如果缺乏严格的生产操作工艺，则包装袋中残留大量的苯类物质及-残留溶剂。苯类物质己经被世界卫生组织确定为致癌物质，易引发癌症一类疾病，特别是 血液系统疾病，如溶血性贫血、再生障碍性贫血和白血病。因此，若商场购物袋的内层材质阻隔性较差的话，印刷油墨、残留溶剂或被包装物里的某些物质可能会相互渗透交叉污染，危及使用者的健康和安全。
复合软包装材料是 将各种塑料薄膜，用胶粘剂将它们 粘接成统一整体的一种功能性材料。胶粘剂的种类很多，目前使用较广泛的主要有两大类：一类是 用马来酸配改性的聚丙烯或用丙烯酸或其醋与乙烯共聚的共聚体，另一类是 聚氨醋胶粘剂。我国在复合软包装材料中使用最多的胶粘剂是 溶剂型双组分聚氨醋胶粘剂，其中绝大部分是 用芳香族异氰酸醋这种单体做成的，它水解后能产生致癌物质二氨基甲 苯。二氨基甲 苯迁移到食品中，对食用者造成危害，因此对复合食品包装材料袋中二氨基甲 苯的检测是 十分有必要的。各国均严格控制食品包装材料中二氨基甲 苯 我国《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》规定食品用塑料包装产品产生时，必须使用食品用原辅材料。
然而，一些企业为了降低成本，用工业级的材料进行生产，有的企业甚至使用的回收料作为食品包装原料，而上述《细则》中明确规定不得使用外购回收料及受污染的原料。回收料的来源广泛，成分复杂，有的可能是 医药垃圾，有的可能接触过一些废弃物，在流通回收渠道过程中可能带来新的污染；在再生加工过程中，也会加入一些增塑剂、掩盖剂等危害人体健康的物质，加大了迁移到食品中的风险性。此外，有的食品包装企业为了降低生产成本，加入大量的碳酸钙及滑石粉等无机矿物填充料，容易导致产品蒸发残渣大大超标，在盛装酸性或脂肪性食物时，易析出粘到食物上，消费者食用后易形成胆石症等。
食品包装被称作是 “特殊食品添加剂”，在一定程度上，己经成为食品不可分割的重要组成部分。背心袋对食品塑料包装的安全性进行正确的评价和科学的管理，是 食品安全生产的必然趋势，目前我国的食品包装材料产业正以迅猛的势头在飞速发展，需对其进行规范化、科学化、系统化管理，对于生产企业，需要严格控制原辅料、采用合理的工艺规范生产，确保产品质量。作为政 府监管部门，应实行巡查制度，开展监抽工作，加强企业的质量意识 。同时应广泛收集并密切关注跟随国外食品包装技术法规的新变化、新要求，结合我国自身特点和现实情况制定相应的政策和措施，不断提高产品质量安全风险监管效能和科学水平。
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