通过对使用情况的调查,可以发现蒸煮袋有几个地方最容易发生破袋:从热封封边处破裂;从热封边内侧破裂;由于热封层与外层脱层导致从热封边内侧内层破裂.
1.热封封边处破裂.
目前蒸煮袋普遍采用三边封制成平袋或自立袋的形式,由食品企业灌装后进行最后一边的封合,因此在分析热封边破裂的原因时,要区分破裂源.对于制袋环节的封边破裂,主要是由于热封工艺的不合理而导致封边热封质量不达标.
2.热封边内侧破裂.
这种情况指的是封边部位没有发生破裂,但封边根部薄膜却发生断裂现象,其原因同样在于制袋的热封环节,热封温度、压力设置过大,制袋速率偏慢等综合作用导致封口边缘内层薄膜被压制过薄,抗拉强度减弱,耐压能力显着降低.
3.热封层与其外层脱层,蒸煮袋从热封边内侧内层破裂.
复合膜层间脱离,会极大破坏复合膜整体的抗拉强度,造成袋体易破裂,要解决这一问题,必须了解造成复合膜脱层的主要因素.
上面这三个地方是最容易发生破袋的地方,我们在使用过程中必须时时刻刻注意,使用正确的操作,防止蒸煮袋破袋.
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