中国水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称珠江水产研究所）创建于1953年，是国家按流域布局设置的渔业综合科学技术研究机构，隶属农业部，主要承担我国珠江流域及热带-带渔业发展的科技创新和技术支撑任务。重点开展水产种质资源与遗传育种、水产养殖与营养、水产病害与免疫、渔业资源保护与利用、渔业生态环境评价与保护、水生实验动物、城市渔业和水产品质量安全等领域的研究，同时拓展转基因鱼、外来水生生物物种与生物安全等新兴领域研究。
应珠江水产研究所的培训安排，2017年9月5日，上海腾拔仪器科技有限公司派工程师到研究所对本公司生产的Universal TA国产质构仪进行安装培训。安装培训主要从仪器的结构和功能、软件的结构和功能、仪器的工作原理、仪器的使用操作、探头的选择、软件的使用、测试方法的选择及设置、数据及图形的分析与导出和仪器和软件在使用过程中的注意事项等方面开展，重点对质构仪在水产方面的应用进行系统的讲解和介绍。珠江水产研究所的科研人员从样品的准备、仪器的使用和软件的使用等方面自己上手操作，直到熟练操作，另外，我们工程师还对科研人员提出的相关问题进行了详细的解释和耐心的回答。