规模化养猪业的粪污问题,如不加以解决,其对环境污染的严重性是 非常显而易见的。因此,不论在美国还是 中国,养猪行业必须愈来愈考虑如何解决环境保护问题。关于猪粪尿对环境的影响,已使很多美国人害怕,他们主要担心粪尿用于农田时造成地表水和地下水污染。但目前漏粪板在中国,受关注的仅仅是 环保的检查和处罚、粪尿直接排入鱼塘所造成的损失及其纠纷、雨季造成地表水污染等。
1、从政府到企业、从生产到科研都很重视寻找和采取有效的解决途径
近年美国政府对养猪场的环保进行干预。美国政府对猪场粪污的管理和要求很严格,尤其对大规模猪场。养猪者和科研单位也日益关心猪场粪污问题,普遍认为环境管理是 当今经营规模化猪场成功的关键因素,并开始制定措施、采取行动。从政府、科研单位到养猪者,都十分重视环境保护间题。
例如,在养猪者向所在的州政府申建一定规模猪场时,政府要求业主需有一定面积的土地供消纳粪污;在允许使用粪污做肥料之前,养猪场需派人到政府所委托(授权)的州立大学去培训,经培训合格方可获得有关证书。甚至有些地方规定经处理合格的猪场废水也不允许进入场外的任何水体,这就意味着不能有一滴的猪场废弃物离开场区。PIC的环境主管DwainBankson指出,大多数的美国猪场已经或即将面临这样的-。
作为生产种猪的高度专业化单位,PIC公司也参加了环境问题的研究,而且把粪污处理的人工湿地现场看作实验室,因此研究十分有效。PIC公司对环境问题的探讨,除了为保护公司本身现有的良好环境之外,还希望带动他们的客户搞好猪场环境,帮助客户在经营中取胜,使他们有可能来买种猪。种猪场通过做好环境保护工作,来促进种猪经营的做法,是 明智之举,在养'生产高度专业化、集约化的今天,这种做法值得我们学习。
2、措施主要内容
保温板房建设在措施上,主要从粪便管理、粪污治理、粪污利用、立法、粪污施用技术与设施、清粪贮粪技术与设施、空气和地表水地下水管理检测等方面开展工作。
2.1粪尿用于农田
粪污无论处理与否,其最终去路液体部分一方面用于冲洗猪舍,其余的以及固体部分更多的是 用于农田。美国猪业粪污多采用氧化塘(污水塘)处理和贮存,尤其在小型猪场,多数没有粪便管理系统,仅通过贮放后最终施用到农田。但他们一方面重视防止氧化塘满溢而造成的地表渗流污染(如在雨季),另一方面贡视粪污的利用。
依阿华州立大学猪营养管理研究中心,对美灵用于农田时是 否造成地表水和地下水污染问题进行了多年研究,研究的目的就是 决定扣、尿中的营养物质可否在农田中转化为农作物的营养成分而不损害地表水和地下水的质虽阶段性研究结果反映出:一方面,过量使用粪尿是 十分危险的,另一方面,要特别 注意浅层地下水硝酸盐氮水平的变动。
这样看来,猪粪尿用于农田时,一方面要了解粪尿的性质,主要是 氮、磷的含量和比例以及其它成分如重金属等的含量,而且还要注意未来猪日粮营养成分及利用率的研究,以改变粪尿的成分;另一方面,要准确估计具体土地和作物所能消纳的营养成分的多少。这就涉及到施肥方法、管理和种植体系等。这种研究将解决养殖业和种植业的部分问题,从整体(系统观点)上看,它的解决将使农牧业有机的结合起来,成为农牧的纽带,保护整个生态环境,达到持续发展的目的。在美国,承担这一工作的有从事农学和畜牧学的生产、科研人员。关于粪尿科学地用于农田这一方面的研究,国内外都进行得很多,但它很讲究针对性和具体场合,因此研究还显得不够。
2.2人工湿地在猪场粪污处理中的应用
在猪场粪污处理技术设施中,“氧化糖+人工湿地”的模式也不少。湿地是 经过精心设计和建造的,湿地上种有多种水生植物。Dogwoodridge农场九级人工湿地的几年运行表明,它能够处理1650头母猪所排出的粪污,它保证了猪场在获得利润的同时,保持良好的环境。它与其它粪污处理设施比较,具有占地面积少,维护保养要求少的优点,最大费用是 一次性的购买湿地上的植物和管道。该农场的湿地处理猪场污水模式,在美国起到了示范作用。
2.3营养学研究途径
从动物营养研究领域,也就是 从猪营养配方方面考虑如何减少环境污染,这实际上是 把猪看成是 一个动物生产系统,而猪粪污是 这一系统的产物(排泄物)。通过研究这系统的“输入(饲喂)—转化吸收(消化吸收)—排出”过程,保温板建设来解决养猪业的环境污染问题,这将是 很有效的途径,并且具有很大潜力。
养猪业环境污染的焦点在于作为潜在污染物的氮、磷和一些重金属如铜、锌及其它矿物质等。
仅考虑营养而不考虑环境污染的猪日粮配方,必然给环境造成很大压力,并带来浪费和污染问题,如饲喂高蛋白日粮会加剧氮污染。营养过剩的日粮,不仅造成浪费,还增加环境负荷。将来更注意使用最少剩余营养的日粮,并使用理想蛋白,补充氨基酸,并在日粮中补充植酸酶等,这样能提高氮、磷的利用率,减少氮、磷的排泄。
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