我们都知道，有机蔬菜芽苗菜的价格比普通蔬菜的价格要高出很多来，因为是有机纯天然的蔬菜，不添加农药化肥营养液之类的，因此价格会高出很多来。我们年轻人思想观念转变快，消费观念也正在上升，对于这类有机蔬菜芽苗菜，就算价格贵一点也是喜欢买的，但是对于年纪稍微大一点儿的大妈们来说，可能就会绕道走了。
那么有机蔬菜芽苗菜这个价格高的合不合理呢?有机蔬菜卖的这么贵还会有人买吗?今天我们就这几个问题，跟大家好好聊一下。
有机蔬菜芽苗菜为什么这么贵?
有机蔬菜在种植的过程中是不会添加任何的农药化肥和营养液的，只用水就可以种植生长，因此可以说是纯天然有机的健康蔬菜，芽苗菜是在室内种植的，一年四季都可以种植，只用种子就可以发芽生长。芽苗菜的品种也有很多，例如我们常见的豆芽，黄豆芽，萝卜苗等，还有一些比较高端的，香椿苗和花生芽，松柳苗等，这些售价就会高一点，一般来说，在酒店一盘的价格大约在三十左右。
种植芽苗菜的成本很低，利润很高，也是现在比较流行的一种小型农业项目，对于种植人群也没有要求，不管是刚毕业的大学生还是退休的老人，在家看孩子的妈妈们，都可以种植，种植技术比较简单，一般培训的话三到五天就可以完全掌握种植技术。
那么为什么有机蔬菜芽苗菜的价格还会高出这么多呢?随着现代农业对于农药化肥等的添加，我们也越来越难找到真正的有机健康蔬菜，我们内心也是更加趋向于有机健康无公害的蔬菜，芽苗菜的出现可以说是应运而生，在这一场食品安全的-浪潮中占据了主导地位，挽救了我们对于食品安全的担心。
并且芽苗菜的营养价值也是比普通蔬菜要高出很多，里面所蕴含的各种营养物质和维生素也是普通蔬菜的几倍，这是一种最原始的生态菜，也是最新鲜健康的有机蔬菜。