富氧有机蔬菜种植，以豌豆为例介绍芽苗菜种植技巧--益康园
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1、选择品种。生产芽苗的豌豆品种应选择种皮厚、千粒重小的小粒品种，要求子粒饱满、发芽势强、发芽率高于95%。
2、处理种子。剔除霉烂、破损、虫蛀的劣种，选择晴天晒2-3天，用清水浸泡16-20小时后取出，控干水分后置于20-30℃温度条件下催芽，注意及时淋水、翻动和查看，防止伤芽和烂根。待75%以上种子萌动后，取出洗净播种。
3、播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产，一般规格65厘米x26厘米x5厘米。播种前洗净并消毒。对于大颗粒种子，盘内可直接放种子进行栽培，若种子粒径比较小，盘内基质可用发芽纸、无纺布等，浸湿铺于盘底。播种时将种子均匀播于盘内，每盘用种量400-600克，种子上用黑膜覆盖遮光，放于育苗架上。
4、遮光、降温。播种后，用黑膜覆盖进行全遮光，5-8天后逐渐揭膜见光绿化直至收获。为保证幼苗见绿均匀，一般每隔1-2天要上下、左右交互换盆，保持幼苗嫩绿。播种后随时通风降温，保持白天温度25c，夜间温度15℃左右。
5、调控湿度。豌豆芽苗柔嫩多汁，需水量大，要保证每日2-4次喷水保湿，夏季多喷，冬季少喷。一般利用喷雾器喷淋。喷水量不宜过大，以苗盘内基质湿润为宜，避免水滴滴入下层盘内。同时浇湿室内地面，保持栽培环境内较大的空气湿度。
6、防zhi/bing害。每日检查盘中幼苗生产情况，发现霉烂种子及变质幼苗及时拔除，以免污染的幼，培器 喷500-600倍的50%多菌灵进行消毒，后用清水冲洗干净。