松柳芽也称云松苗,松柳芽香味浓郁,富含钙、钾、锌、磷等微量元素,还含有丰富的膳食纤维,发芽的种子含有大量的维生素C.另外松柳的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,防止便秘;经常食用松柳苗能降低血脂血糖,能滋阴壮阳,延年益寿,并有减肥效果.松柳苗中大量的维生素C,可以提高人体免疫力,预防坏血病.

松柳苗除了炒着吃拌着吃,涮火锅也不错喲,还有就是包饺子是最佳选择哦!

白灼松柳苗

1、松柳苗、色拉油、盐、葱、姜丝、红椒丝、白灼汁

2、沸水中加入盐、色拉油大火烧开,放入洗净的松柳苗大火汆30秒钟,取出后用凉水冲凉,控水装入盘中,撒上葱、姜丝即可.

3、锅放火上,烧热后放入白灼汁烧至九成热,出锅后浇在松柳苗上,撒红椒丝即可.

白灼汁的制作:

配料:香菜梗500克,鲜青辣椒1000克,洋葱1000克,桂花口急汁450克,老抽100克,美极鲜酱油250克,山奈50克,老汤10斤.

制作

1、香菜梗洗净后切成10厘米长的段,青辣椒对半切开,洋葱对半切开备用.

2、老汤放入锅中,放入洋葱、香菜梗、青辣椒大火烧开,再放入桂花口急汁、老抽、美极鲜酱油、山奈小火熬20分钟熄火.

3、将洋葱、香菜梗、青辣椒、山奈捞出,将汤汁放凉即可.

素炒松柳苗

       1、松柳苗清洗干净.

2、锅加油烧热.

3、下入松柳苗翻炒.

4、调入食盐.

5、翻炒至断生.

6、盛入盘中即可食用.

小贴士:本道菜吃的就是它的清淡,所以不用加过多的调味品.

松柳苗也是市场上比较受欢迎的品种之一,不管是素炒还是涮火锅都是非常美味的,松柳苗的种植技术很简单,一般五天左右就会出菜,在室内种植,一年四季都可以种植,循环出菜每天见钱,也是国家重点扶持的一个小型的新型农业项目.