蚕豆芽生产技术

蚕豆又名罗汉果,胡豆等,各地品种较多,就颜色分有肉红色,灰白色,褐色,紫色,乳白色等;就种粒千粒大小分,有大粒种,中粒种,小粒种三种,大粒种千粒重800克以上,中粒种千粒生700克左右,小粒种千粒重600克以下,各种品种均可用于蚕豆芽生产.随着新兴芽苗菜的兴起,蚕豆芽也被列为较有开发潜力的新项目,因味道好,营养价格高,产品绿色无公害,纤维含量少,是一种新型保健芽苗菜,倍受各地消费者的喜爱.

蚕豆芽沙生方法

1.选豆:选个粒均匀,成熟度高,发芽率好,籽粒饱满无bing害,保存期不超过12-20个月的新种,用前用手选除虫柱,破残及其它劣质豆.

2.浸种:夏天用冷水浸种20-24小时,冬天用65度的温水浸泡30-36小时.

3.播种:浸泡好后,清洗干净,沥干水,用绿亨2号拌种,防止烂根,烂苗,烂种.每包拌10-20斤干种子.

4.叠盘催芽:播种后叠盘催芽,叠盘催芽期间,每天倒盘一次,喷水一次,打湿种子和报纸即可.如发现霉烂变质的种子要及时挑出来,以免传染,当苗长到两厘米的时候即可上架.

5.上架后的管理:每天浇2-3次水,干燥天多浇水,阴雨天少浇水,5厘米前少浇水,5厘米后多浇水.

6.光照:在qiang光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下长成嫩-的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗.

7.采收:大叶苗一般长到10厘米,即可采收,龙须苗一般长到15厘米左右采收.