花生芽的营养价值我们都说过很多遍了,并且也教了几个关于花生芽的吃法,今天我们小编无意中又发现了一个花生芽的新吃法,解锁新技能!那就是花生芽炒螺肉.可能很多小伙伴都没听说过,花生芽还能炒螺肉?不信的话我们就一起来看一下吧!

这道菜用花生芽和海螺肉搭配炒制,口感脆爽,鲜味十足,是很多顾客都会点的一道菜品.

原料:海螺肉100克,花生芽250克,红椒件30克,蒜蓉5克.

调料:A料(精盐2克,味精、鸡精各3克,湿淀粉8克)

绍酒5克,芝麻油5克,色拉油40克,高汤50克.

制作:

1、海螺肉焯水,捞出冰镇;花生芽焯水,捞出待用.

2、锅内放入色拉油,烧至六成热时,放入蒜蓉、红椒件爆香,下入花生芽,大火爆香,倒入高汤,中火烧至入味后,放入海螺肉,烹绍酒,大火翻匀,再淋入调匀的A料,大火翻匀,淋入芝麻油,即可出锅装盘.

以上就是关于花生芽炒螺肉的新吃法,您都学会了吗?我们喜欢吃的花生芽吃法多多,营养多多,大家在家不妨可以试着自己种一下,美味健康,绿色又有营养!