芽苗菜是利用植物的种子或-营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来新兴的无污染、食用安..全的保健型蔬菜.芽苗菜项目花色多,种类全,营养丰富,具有极高的yao用价值和经济价值,芽苗菜市场前景潜力大.

设备优势

1.生产方便,设施简单.

投..资生产芽苗菜占用资金少,成本低.种植芽苗菜最...好采用数字化管理,标准化生产,从种到收全程监控,不使用激..素、化肥和农yao,且省时、省力、省人工.芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器,场地较窄的可以设架种植,再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产,同时也可多层立体生产,占地小、生产方便.

2.生产周期短,效率高.

种植芽苗菜使用先进技术,一些品种可以达到zui高1:8的出菜率,复种指数高;且一般5-7天就可以采割上市,培育期极短,生长周期快.芽苗菜品种多样,种植不受季节-,可长时间满足不同客户的需求.

市场前景

近年来,食品安..全问题一直备受关注,食品安..全..健康和有机食品受到了人们的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化学激..素或农yao、味道鲜美可口,不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质,而且价格经济实惠.在食品安..全越来越被人们所关注的今天,芽苗菜的市场前景非常看好.

效益估算

购买新型芽苗菜设备后,一般一人可同时管理2000盘-(芽苗)菜,管理一盘的成本约为0.2-0.3元,劳工及生产费用很低,而产量极高,仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成.一般每公斤市场销售价在4-12元,每百平方米可获利10万元以上.

芽苗菜的保健功能

(1)润肠通便:由于生活水平的提高,人们膳食结构中的食品越来越精细,致使肠道蠕动量减少.尤其老年人消化功能减弱,每日运动量小,因而极易形成便秘.芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维,常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动,加快排泄,使肠道通畅.老年人食用芽苗菜对防止便秘具有显著的效果.

(2)降脂降胆..固..醇:芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品,含有丰富的纤维素和维生素,经常食用可以起到减..肥、降血脂、降胆..固..醇和降血糖的作用.

(3)调节体能:姜芽、花椒芽等具有温中散寒、祛风、疏通经络之功效,可明显调节体能状态,经常食用可增进肢体末端血液循环,对改变手足冰凉、肢体麻木有辅助疗..效.

(4)净化血液、改善酸性体质:-芽苗菜属于碱性食品,所含的丰富纤维素及碱性物质,可调节血液的酸碱平衡,促进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官.食用后,消化水解后产生的碱可以中和体内多余的酸,维持体内酸碱平衡.此外,在参与循环的同时,也可顺利排出体内******.至于它所含的丰富酵..素,更能帮助人体细胞吸收与利用营养素.经常食用-芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由.

(5)美肤养颜:芽苗菜还具有美容养颜的作用.有些品种的芽苗菜汁能兑水洗脸,或加到浴盆中泡浴洗澡,以软化皮肤.

(6)延..缓..衰..老、青春常驻:由于生鲜芽菜含有大量的酵..素和各种丰富的营养素,可以强化细胞的更新能力,供给细胞充足而均衡的营养素.从而健康身体,振奋精神,延..缓..衰..老,长葆青春.

(7)健脾和胃:大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用,其富含的纤维素又能抑制或消除消化系统的溃疡和bing变.近年科学研究证明,芽苗菜对ai症、爱滋bing有很好的辅助治..疗作用.

(8)抗辐射:芽苗菜具有植物在光合作用后释放出氧气的特征.把有些品种的芽苗菜放在电视机旁,还能吸收电磁辐射.

(9)防..治肥胖:芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动,促进排便.其中的酵..素则可帮助分解体内的脂肪,防止脂肪在体内贮存,所以有防..治肥胖的作用.

(10)提高免..疫..力:近年来,科学研究证明,经常食用芽苗菜能有效改善酸性体质,提高机体的免疫功能和自愈功能.对预防现代文明bing、ai症、爱滋bing等,都具有很好的作用.

生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售,也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销,冬季生意尤其火爆,因为芽苗菜非常适宜火锅食用.