红菇的功效与作用，红菇的营养价值
　　红菇是菌类的珍品，很名贵，不种自长，不削自圆，不染自红，是一种纯天然的绿色食品，具有很高的营养价值，是一种温补食品.
　　红菇有的长在山林树兜下.有的隐藏于树叶下，有的长在草丛中;大如碗，小如珠，叶面呈暗红色，并有很均匀的花纹，脚呈淡紫色，菇面厚且状如宝盖。
　　红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，因此日见珍贵。
　　【营养成分】红菇是一种高蛋白食物，并含有多种维生素、氨基酸以及矿物质钙等人体必需的营养成分。
　　【药用功效】红菇具有养颜护肤。补血提神。滋阴补阳之功效.是女人坐月子不可缺少的营养食品。此外，红菇还有解毒、滋补的功效。
　　【食用方法】 　　红菇的食用方法多种多样，也很方便.既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中;还可以甜食。 　　刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤又非常鲜红甜美;烤干的红很远就能闻到一股股香味，令你心旷神怡;若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖、香、味俱全，令人食欲倍增。