人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，存在于骨骼和牙齿中的钙约占钙总量的99%,其余的钙分布在体液和软组织中.钙必须溶解以后才能被人体吸收，所以凡是使钙形成不溶性物质的因素都阻碍钙的吸收.钙的吸收与肠道中钙的浓度有关，如果肠道中的钙浓度很高，被吸收的钙就会增加。

　　许多因未影响人体吸收利用钙:
　　1.钙易溶于酸，在酸性环境下容易被吸收而在碱性环境里钙会形成难以常解的盐类.因此.在选择食物时要注意酸碱度 .
　　2.少吃一些含草酸植酸多的食物，这是因为草酸和植酸与钙结合后形成不易溶解的草敌钙植酸钙，影响钙的吸收.菠菜、竹笋、苋菜含有较多的草酸和植酸.
　　3.膳食纤维中的一些物质与钙结合后.对钙的吸收很不利.体内脂肪含贡过高也会影响钙的吸收。这主要是因为脂肪消化不良时，钙会与未被吸收的脂肪酸结合.并随粪便排出体外.从而影响了钙的吸收和利用.
　　4.醋能够帮助钙质溶解，从而易于人体吸收，动物的骨头含有大士的钙但这些钙不溶于水人体很难吸收.如果加点醋.形成醋酸钙.就能被人体吸收了，所以在吃含钙丰富的食物时加些醋.如糖醋排骨，糖醋鱼等，会有利于钙的吸收。
5.维生素D是钙吸收过程中不可或缺的角色.维生素D不可以促进小肠黏膜、肾脏等对钙的重新吸收.而且只有在维生素D的参与下，钙盐才可以有效地在骨骼中沉积、溶解。
6.钙片不适宜与含蛋自质高的食物同食.如海鲜、岌肉、牛肉.因为一些蛋白质会降低肠道内的酸度.蛋自质在消化过程中所释放的氨基酸与钙形成不容易被吸收的钙盐.影响钙的吸收.
　　7.在糖类中单糖、葡萄糖果糖、半乳枯等可以提高钙的吸收，激未类如雌激素、雄激素、生长激素等也能使钙的吸收率增加.
　　8.运动也可以促进钙的吸收.适当地增加室外锻炼硒晒太阳，对钙的吸收是很有利的.
　　日常饮食中含钙的食品很多.动物性食品及奶制品不但含钙高，而且质量好，吸收率高，其次要数贝壳类、鱼、虾排骨、猪蹄骨头汤、鸡蛋黄等.植物性食品中黄豆及豆制品、赤小豆、照豆、海带、紫菜、油菜、芹菜及其他绿叶菜、芝麻酱含钙也是比较丰富的。水果中富含钙的有柿子、山植、红枣橄植和各种干果。