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【中文名】油酸甲酯 
【外  观】无色至淡-油状液体 熔    点 -19.9℃ 相对密度 0.8596（40℃）
【折光率】1.4522（20℃）。
【溶解性能】不溶于水，可溶于乙醇，-等有机溶剂。
【外 观】淡-透明油状液体
【油酸甲酯含量】99% 
【水 分】%≤ 0.5%
【色 泽】（APHA）7
【酸 值】mgKOHg：≤ 2.5
【皂化值】mgKOHg：160~190
【碘你值】gI2100G：95~110
【CAS号】112-62-9
【EINECS号】203-992-5
【分子量】296.49
【常见的化学反应】作为一种脂肪酸酯，具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：
（1）水解反应：油酸甲酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、甲醇、水、油酸甲酯等反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。
（2）氨解、醇解和酯基交换反应：油酸甲酯和氨反应生成油酸酰胺和甲醇，与甲醇以外的-脂肪醇反应，生成新的油酸酯和甲醇。油酸甲酯与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。

主要用途：
该品是去垢剂、乳化剂、润湿剂及稳定剂的中间体。是一种不饱和高级脂肪酸酯，重要的化工原料，广泛用于制备表面活性剂、皮革添加剂、纺织助剂等，还用作杀虫剂助剂等
产品包装和运输储存：
产品可以铁桶或塑料桶包装，可按非危险品运输，存放于阴凉和通风良好场所。