武汉食品级蒸馏单硬脂酸-酯生产厂家武汉食品级蒸馏单硬脂酸-酯生产厂家武汉食品级蒸馏单硬脂酸-酯生产厂家
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CAS No.：123-94-4
分子式：C21H42O4
项目 指标
单甘酯含量% ≥ 90
游离酸(以硬脂酸计), % ≤2.5
碘值 ≤ 4.0
凝固点 oC60.0-70.0
砷(As) ≤0.0001
重金属(以Pb计) % ≤0.0005
性状：洁白粉末状、不溶于水，能溶于醇、苯、丙酮中。可与热水经强烈振荡后自乳化形成稳定的水合分散体。含量90%（以上）单甘酯的HLB值为3.9-5.3。属于多用途乳化剂，在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂。
性能与用途：
具有乳化、分散、稳定、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。
● 在饮料、食品方面：广泛用于冰淇淋、复合奶、植物蛋白饮料、面包、蛋糕、太妃糖、肉制品、米、面制品等产品，作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等使用。
● 在食品用油脂、食用精细化工方面：在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鲜奶油、水果保鲜涂膜剂、消泡剂等方面用作优质乳化剂、分散剂。
● 在EPE、PVC等塑料加工方面：是广泛使用的无毒增塑剂、抗老化剂和发泡剂，能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。
● 在化妆品、医药乳剂方面：广泛用于膏、霜、搽剂提高分散相的分散度与稳定性。
产品规格：25公斤/编织袋。
贮藏：阴凉干燥处。