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英文名称:Malto-Dextrin
分子式:(C6H10O5)n
性 状:白色粉末,味甜。
项目指标:
外 观:色泽白色或略带浅-的无定形粉末,无肉眼可见杂质
气 味:具有麦芽糊精固有特殊气味,无异味
滋 味:不甜或微甜,无异味
DE 值:10-15 15-20 20-25
水 分:≤6.0%
溶解度:≥98%
PH 值:4.5-6.5
硫酸灰分:≤0.6%
用 途:以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成,DE值在10-20%,具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
包装与贮藏:
包装净重25±0.2kg或按用户要求。
包装选用二层包装,内衬聚乙烯薄膜,外层采用编织袋。
储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存。保质期为2年。