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外文名：maltose
别 称：淀粉糖，饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
是否含防腐剂: 否 储藏方法 密封干燥保存。
分子量:360.32
化学式:C12H22O11·H2O
EINECS号:200-716-5
CAS 号:69-79-4
性 状：无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。
饴糖，又称麦芽糖、胶糖、饧糖，是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇，加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品，有软、硬二种，入药以软饴糖为主。
麦芽糖的药性及功效：
性味：甘、温、无毒。
归经：入肺、胃。
功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。
麦芽糖的功效与作用
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麦芽糖的作用：
主治胃寒腹痛，气虚咳嗽等症。
麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。
包装与贮藏：
包装净重25±0.2kg或按用户要求。
包装选用二层包装，内衬聚乙烯薄膜，外层采用编织袋。
储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存。保质期为2年。
