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一、化学名:氯化钾

二、分子式:KCl

三、分子量:74.55

四、性能:无色晶体或白色结晶粉末.味咸,易溶于水和-,难溶于醇,不溶于醚和丙酮.

五、预期用途:在食品加工中作营养增补剂,胶凝助剂,酵母食料,调味剂,PH值控制,组织软化剂.也用于强化钾(供人体电解质用),配制运动员饮料等.可强化凝胶作用(尤其是卡拉胶等).

六、质量标准:

指标名称 GB25585-2010

氯化钾(干基计),w/%≥ 99.0

干燥减量,w/%≤ 1.0

酸碱度 通过试验

碘和溴 通过试验

钠(Na),w/%≤ 0.5

重金属(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ 5

砷(As)/(mg/kg)≤ 2

七、内衬聚乙烯塑料袋,外套涂塑编织袋、复合塑料编织袋,每袋净重25KG.