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采用新鲜牛骨等优质原料中的蛋白质作为原料,通过中度酶解提纯加工后烘干粉碎而成.生产工艺比较复杂,如果用于医药级实验室培养基使用,一般以医药级纯净水制作,其生产过程严格依照中国微生物协会生物制品专业委员会培养基学组推荐标准.作为原料药物中间体,是制造抗菌类药的细菌培养基质,可供庆大霉素等生产.其富含微生物生长发酵及动物生长发育所需要的多肽、二肽、单肽及各种氨基酸成分,广泛应用黄原胶医药、食品的生产加工,可使菌丝粗壮、生长好,并可作为食品和饲料中优良的天然蛋白质补充剂.

本公司生产的蛋白胨分医药级、试剂级、生化级、饲料级等不同规格型号供新老用户选择使用. 附加生产骨粉,骨油,骨块 包装:袋装(内衬薄膜)净重25kg

外观性状:白色粉末或浅-粉末,易溶于水、易吸潮,吸潮后有较强的粘结性.

化学性质:本品系胶原蛋白质经水解降解生成的多肽,二肽及复合氨基酸物.具有蛋白质的通性.

理化指标: 

1.色 泽:白色粉末或浅-粉末 

2.总氮量:14.5%以上 

3.水份≤5% 

4.灰份:5%以下 

5.总磷量≤0.2%

6.氯化物≤5% 

7.PH值:5-7

CAS 号: 73049-73-7

产品应用

A:鱼胶原蛋白用途:

食品添加;保健食品;化妆品;食品保鲜膜;生物提取;制药发酵.

B:功能性胶原蛋白(牛、猪、鸡)

持水性:1:12-15 脂肪结合性:1:15

适用范围:

1. 斩绊型产品,例如早餐香肠,香肠卷

2. 鱼糜产品,例如蟹-

3. 乳化产品,例如肝酱

4. 注射滚揉产品,例如里肌火腿、鸡胸肉

C:水解胶原蛋白(牛、猪)

食品添加;保健食品;化妆品;生物提取;制药发酵.

D:试剂型蛋白胨

制药发酵;菌种培养基.

E:生化型蛋白胨

制药发酵;细菌培养基

F:饲料型蛋白胨

水产品添加;畜牧

包装与贮藏:

包装净重25±0.2kg袋装(内衬薄膜)或按用户要求.

包装选用二层包装,袋装(内衬薄膜).

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存.保质期为2年.