火锅行业的越来越红火,现在消费者越来越趋于理性,对于用餐环境的选择也越来越重视.在这样的一个环境下,我们又如何保证自己的火锅店一直有源源不断的食客呢?其实在这个火锅店横行的年代,各家食材味道都不尽相同,所比拼的确实店内装修,从各方面给消费者营造一个舒适的用餐环境,这样才能契合消费者的心理,从而吸引顾客.

    火锅店装修带给食客的不仅仅是感受,还有味觉的体验,所以一家好的火锅店无论是从细节上还是味道上,一定要有所突破才会有更高额的回报.下面由浙江国富装饰的小编来给大家介绍一下吧!

1.火锅店之厨房位置

    火锅店的厨房应当能够满足最大客流量时候,人员的正常工作,厨具的摆放等等,空间大才不会显得很拥挤,这样店员上菜的时候才会提高效率.最好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强,最好的那种开放式的厨房,这样食客能一目了然厨房的环境,不仅吃的放心还会给食客造就一种在家里吃火锅的亲切感.

2.火锅店之装修风格和色调

    都说暖色调可以促进人的食欲,每次小编去吃火锅时也会选择一些比较鲜亮的色调,觉得在吃的时候更加鲜香,很舒服!所以呢在火锅店装修时一定要采用红、黄、紫等暖色调.暖色调在火锅店的作用很大的!食客在进店时所感受到的视觉色彩会促进他们的食欲,这样也有助于火锅店的消费.其次在装修时不一定要奢华,但是要突出简单、大方、宽敞明亮的原则.

3.火锅店之空间利用

    除去火锅店的菜品味道,要整体环境轻松,满足人们轻松视觉,才是一家好的火锅店所具备的!吃火锅肯定少不了火锅味,大多数的食客去吃火锅是不大喜欢自己身上有火锅味的,特别是女生!所以,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以后身上有火锅味.火锅店的落台(服务员的工作台)根据店面布置合理,至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌.火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10-桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动.

4.火锅店之视觉效果设计吸引

    你有没有被某些品牌的视觉效果给吸引住?那种一眼望去就很有食欲的样子?其实啊,食客在选择火锅时,往往还是根据第一感觉来选择的.视觉上的吸引是让食客踏进火锅店的第一步,所以建议在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计.火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客.只有让顾客记住你的品牌,才会有回头的几率!

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