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其实可乐糖浆是碳酸饮料原料的总称,它包括可乐味,橙味,柠檬味,苹果味四种,规格在20升BIB包装,也用桶装.当然经营碳酸的毛利率是比较高的,平均都在50%以上,是名符其实的"对半利".
擦拭机器外表.用温肥皂水清洗排水盘网架.用温水倒入排水盘冲洗排水管路.检查糖浆筒是否需换新.检查CO2气瓶是否需换新.
当糖浆温度降下来时,流速便减慢,比例就不对了,这种情况一般在可乐机机器安装时容易发生.干枯的糖浆凝聚于分配阀的喷嘴内,会造成泡沫过多,原味消失及异味.
冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料.
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