芽苗菜又称芽菜、-蔬菜,是一类新兴蔬菜.最初芽苗菜主要指的是豆芽类蔬菜,20世纪90年代中期《中国农业百科全书.蔬菜卷》给芽苗类蔬菜下了一个比较全面的定义:凡是利用植物种子或-营养器官,在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜,简称芽苗菜或芽菜.根据发芽材料的不同将芽苗菜分为2种:利用种子培育的称为种(籽)芽菜,如萝卜芽苗菜、豌豆芽苗菜等;利用营养器官培育的称为体芽菜,如菊苣苗、生姜芽等. 

     最近市场上芽苗菜的销售火爆,生产芽苗菜项目门槛低、tou资少、收益大,引起了很多小tou资者的关注,下面就大家关心的一些问题逐一解答. 

1.芽苗菜种植前景如何? 

芽苗菜在市场中一直都是较为畅销的蔬菜种类,它含有许多常规蔬菜所不具备的营养,特别是它能把许多人体难以吸收的植物蛋白经栽培后转化为an基酸、矿物质、维生素等人体易吸收的物质,甚至大多数的芽苗菜还具有食疗两用的功效,最适合老年人作为保jian食品.现在各大宾馆、酒店、饭店、超市及批发市场、火锅店、农贸市场等销售的情况都不错.而且随着食品an全事件频发,人们更加青睐于无公害种植的芽苗菜.因此市场前景不错. 

2.家里没有大棚,在房间里可以种吗?光线不足是否也可以种植? 

厂房、大棚、庭院以及家庭用房等皆可生产.而且芽苗菜对光线要求不高,因为光线只是起光合作用,光线强绿色素重,光线弱嫩绿色,-的不影响,比如豆芽和蒜黄都是无光生产的.而且种植的时候,只浇水,不施化肥农yao. 

3.生产出来要多长时间? 

大部分芽苗菜七天左右就可上市销售了,而且全国各地一年四季都可以生产. 

4.芽苗菜的品种有多少种呢? 

目前市场上需求较为旺盛的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等80多个品种.