香椿是我们经常吃的一种蔬菜品种,香椿的种植是有季节性的,过了那个季节一般来说就很难再见到了.但是香椿苗不同,只要有种子就可以种植,是在室内种植的一种蔬菜,统称为芽苗菜.一年四季都可种植,没有淡旺季.那么对于大多数普通种植香椿的农户朋友来说,香椿该如何做好防冻工作呢?

一、绑草法.对于已定植的当年生或两年生苗,可原地不动,选择细软的稻草,将苗子整个包起来,然后用麻绳轻轻地扎紧,以达到防寒的目的.有条件的农户亦可用草绳盘绕树体.

二、浇稀粪水法.在霜冻到来之前,每棵香椿苗施5-8公斤的稀粪水,以提高土壤溶液浓度和盐分,使土壤不易结冰,避免香椿苗受冻.

三、假植法.选择向阳背风处挖坑假植.坑长3米左右、深1.5米.将从苗圃中刨出的香椿幼苗斜放在坑中,放一层苗子盖一层细碎土,所覆的土应埋住2/3的幼苗,上面留1/3的梢,以防不透气造成苗木腐烂.覆完土后将未覆土的部分再覆盖一层稻草或麦秸即可.

四、搭棚法.可用竹片和塑料薄膜在苗圃内搭置小棚,棚的高低可根据苗子的高低而定,然后将圃内幼苗放在里面即可.另外,有的农户图省时省料,入冬时直接在香椿苗畦上覆盖地膜,以提高土壤温度,保持土壤湿度,这样做也可防止香椿苗遭受冻害.

香椿是在室外种植的,传统的土壤种植,因此就免不了要添加化肥农药之类的,食用之前一定要清洗干净.其实现在随着我们对于食品安全的关注,我们也是越来越渴望吃到健康有机的无公害蔬菜,芽苗菜的出现就挽救了这一现象,因此在未来芽苗菜的种植势必会成为一个新的趋势.