无土栽培 ----芽苗菜种植技术--益康园芽苗菜

芽苗菜的营养价值和保健功能:芽苗菜利用植物种子或-营养贮藏器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎.和普通蔬菜相比,芽苗菜不仅口感鲜嫩、清香可口,而且极易被人体消化吸收.芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和保健价值极高.芽苗菜作为食材,可烹制各种菜品,还可以榨汁饮用.

一、香椿芽苗种植技术

1.选种:选择当年生的大小均匀、颗粒饱满的红油香椿种子.种子1～5℃低温贮藏.买后需放冰箱冷藏,切记.

2.浸种:用手轻轻地揉搓种子,将种子上的翅膜搓掉.用常温清水浸种,水量是种子量的2-3倍.夏秋季需12-16小时,春冬季需20-24小时.

3.催芽:采用二段式催芽,期间每天要清洗1-2次.20～30℃, 2-3天种子即可发芽.

4.播种:将泡好的种子均匀地铺在喷湿的种植纸上,每盘的种量为20克,20～23℃,进行第二次暗室催芽.期间每天要喷水一次, 3-5天后,当苗长高至2-3厘米左右时,移到栽培架上生长.

5.生长期管理:最适生长温度20～30℃,空气相对湿度为80%左右.生长至5-6厘米高时弱光,当苗高7-8厘米时,逐步增强///光照.根据天气情况,每天浇水2-3次,应适当通风.

6.采收:当苗高在盘中长至12厘米,颜色浓绿,有光泽,整齐,子叶充分展开,肥大,真叶尚未长出,下胚轴还没有木质化,及时采收.

二、油葵芽苗种植技术

1.浸种时间:冬春季节浸泡15-24小时,夏秋季浸泡6-10小时.

2.播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,每盘用种量为50克.

3.催芽温度:22～26℃,催芽3天左右,油葵芽苗生产适宜的温度范围是15～35℃.

4.湿度:70%～85%.

5.光照:在弱光区放置一天适应光照.5厘米高后要求较强的光照,在保证温度的前提下,适当多照射阳光.

6.采收 :当芽苗长至高12厘米左右即可采收.

三、松柳芽苗种植技术

1.浸种:冬春季浸种20-24小时,夏秋季浸种4-12小时.

2.播种:把泡好的种子均匀地铺在喷湿的种植纸上,播种量是100克.

3.避光催芽:约2-3天,每天喷水1-2次.

4.生长管理:芽长到3-5厘米时,把苗盘放到有弱光处,每天浇水1-2次,生长温度范围15～35℃.

5.收获:苗高12-15厘米以上可以收获,采收合理可以生长二茬.

四、豌豆芽苗种植技术

1.漂洗处理:将100克种子先用20～30℃的温水淘洗,以种豆不粘滑、水无白色黏沫为止.

2.烫豆和泡豆:先用55℃的温水烫15分钟左右,不停地搅拌,以使种豆受热均匀.避免使用金属制品的容器,约10-36小时浸泡,期间换水1-2次,水温25～28℃.等到种豆充分吸水膨胀、褶皱消失,在透明的种皮里面能够清晰地看到鼓凸的椎状胚芽为宜.

3.催芽: 浸种后,淘洗豌豆,将种子均匀地撒到浸湿种植纸中避光催芽,每天喷水1-3次,约48-60小时后,豌豆苗就可长到3-4厘米,结束催芽.

4.生长管理:在中弱光区或弱光区,适应一天,再移动到中强///光区、强///光区.生长温度控制在18～23℃,空气相对湿度保持在80%左右.苗高3-8厘米之间时,增加喷水量,以盘底明显"哗哗"流水为宜.苗高8厘米以上后,始终保持其湿润即可.光照要适中,由于豌豆苗的向光性,及时调换育苗盘方向,保持苗高一致.

5.采收:苗高15-25厘米,下半截乳白晶莹,上半截嫩绿色,整齐一致,其上着生鳞片状小叶,初生叶未展开,柔嫩鲜亮.

五、荞麦芽苗种植技术

1.浸种:冬春季浸种20-24小时,夏秋季浸种4-12小时.

2.播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,每盘播种量为50克.

3.遮光催芽:约2-3天,每天喷水1次.

4.弱光生长:芽长到3-5厘米时,把苗盘放到有弱光处,遮光.每天浇水1-2次,生长温度:15～35℃.

5.收获:等到苗长到约15厘米即可收获.

六、萝卜芽苗种植技术

1.播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,播种量是20克/盘(干籽).

2.温、湿度管理:最适温度范围为15～20℃.湿度需控制在70%以下,主要通过加强通风来降低湿度.

3.水分管理:视种植纸的湿度,每天浇两遍清水.芽高3-4厘米,子叶刚展开立即揭去覆盖在上层的盖子.

4.采收:子叶充分展开,刚出真叶时及时采收,过期容易霉烂.

5.bing害防///治: 高温季节,用生石灰水泡苗盘1小时以上进行消毒.

七、苜蓿芽苗种植技术

1.浸种:淘洗后的种子在20℃水温中浸种22-24小时.

2.播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,每盘播种量为10-15克.

3.、避光催芽:2-3天,每天喷水1-2次.

4.生长管理:视种植纸的湿度,每天喷水1-3次.最适生长温度为18～22℃,适当光照.

5.收获:子叶已充分肥大,绿色,长圆形,长约5厘米,宽2厘米,将苜蓿苗连根拔起.

八、小麦草种植技术

1.浸种:把种子洗净后浸泡,夏天12-18小时,春秋24小时.冬天48小时,冬天最///好用40℃恒温水.注意不要损坏种皮.

2.播种:捞出沥干把种子均匀地铺在种植纸上,每盘用50克.

3.避光催芽:每天喷水1-2次.种子在盘中15-36小时应开始发芽.此时根部现白色绒毛,这是幼根.长粗后可见是根须.

4.见光生长:种子发芽有半寸高时见光生长.见光后就会变成绿色.视温湿度情况,每天浇一次水.

5.收获:约12-18厘米时收割最///好,现榨现喝,收割时尽量切近根部.二次苗的有效胚芽酵///素也没有了,品质不好.

九、黑豆苗的种植技术

1.选种:对种子进行风选、水漂、剔除机械碾轧损伤及虫蛀、发霉、过小的种子.

2.浸种:将经过挑选的100克黑豆倒入55℃温水中进行温汤浸种,并快///速搅拌约15分钟时加入适量的冷水,降温到25℃时进行浸种.24小时,用清水淘洗2-3次,控净水分,晾3-5分钟,准备催芽.

3.避光催芽:将豆均匀铺撒在盘中喷湿种植纸上,催芽期每天喷水2次,喷水量以盘中不滴水,不存水为好.约30小时,苗达3-4厘米时结束催芽.

4.生长期管理:每天喷2-4次水.生长前期少喷,后期需水量大,应多喷.应及时剔除霉烂的种粒,育苗盘再用时要用生石灰水浸泡后清洗彻底消毒.

5.采收:苗高12-15厘米,整齐无烂根,无异味,清脆鲜嫩无纤维,豆瓣肥厚黑绿,即可采收.

九、花生芽苗的种植技术

1.选种:应选当年产花生,在种子剥壳时将bing粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子.

2.浸种:在20℃温水中,浸种12-20小时.浸种后,在清水中淘洗l-2次.

3.播种催芽:种子厚度不超过4厘米,最适发芽温度为25～30℃,在3-4天后发芽率可达95%,每天淋水2-3次,每次淋水要淋透,以免发生烂种.

4.二次催芽:生长期间始终遮光.第壹次催芽2-3天后,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20～25℃.每天淋水3-4次,浇透但不积水,保证花生///发芽所需的水分和氧气,同时进行"倒盘".

5.采收:约6-7天后即可采收.根长为0.l-1.5厘米,乳白色,无须根.下胚轴象///牙白色,长1.5厘米左右,粗0.4-0.5厘米.种皮未脱落,剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶.