浙江温岭童于标种植芽苗菜卖价高

黄豆、绿豆之类的芽苗菜,你们一定吃过,松柳、大麦、花生等芽苗菜,你们吃过吗?最近,这类新鲜品种开始出现在温岭人的餐桌上.在浙江温岭市城南镇下许村,村民童于标就在培植这一类芽苗菜.

在童于标的芽苗菜培育基地里,笔者看到,这类芽苗菜被"种"在长方形盘子里,芽苗菜只长了两三片小叶子,嫩黄嫩黄的,生长得郁郁葱葱."我们的芽苗菜一般采用的是无土栽培技术,而且要种植在温室里,温度、湿度都很有讲究."童于标说.

芽苗菜不好种,浇水光照都有讲究

童于标的芽苗菜培育基地面积不大,不到100平方米,整个温室大棚里看不到任何泥土,一盘盘芽苗菜干净整齐地摆放在三层的不锈钢架上,工作人员每隔7至10天就能采收一次.

"种植芽苗菜的技术,我是从南京一家科技公司学来的.去年下半年,为了掌握种植技术,我和朋友还跑到南京学xi了一个星期.结束后,就带回了一个催芽机和300个培养盘."童于标说,这一个星期的培训,没能让他们完全掌握芽苗菜种植技术."回来后我们尝试过很多次,都失败了.要么长不好,要么直接烂掉."

童于标分析,主要还是因为对光照、温度、湿度控制得不够好,"尤其是水分,浇多了,芽苗菜就会烂掉."童于标说,从选种、浸泡、催芽,到分盘、叠盘、上架,都得小心翼翼"伺候"着,"就拿浇水来说,一天要浇两次水,芽小时,就用喷雾少浇一点,大一点后水量增加一点,在叠盘培育时,芽苗菜长到约2厘米长,就可移到温室大棚里了."

童于标告诉笔者,芽苗菜不用植物激...素,也不用化肥农yao,它生长所需的营养全部来源于种子胚胎,他们只需要控制好大棚内的温度、湿度和光照度就好了."一般来说,大棚内温度要保持在18摄氏度—23摄氏度,湿度则需保持在50%—70%.芽苗菜不能放在强..光的地方,光照多了,颜色就没有那么嫩黄了,而且还难以长大,像花生苗这类甚至要在无光区才能生长."

价格有点高,烦恼市场打不开

童于标说,如今市场上芽苗菜品种还是比较多的,有香椿、松柳、苜蓿、花椒、黑豆、相思豆、葵花子、萝卜等,烹饪芽苗菜的方法也很多,生吃、凉拌、煎炒、火锅、榨汁都可以."但我们现在只培养出了松柳苗、小麦苗和花生苗.别看松柳苗和黄豆芽有点像,口感却比豆芽爽口得多.小麦苗很多人买过去是用来榨汁喝的.前段时间,有人特地开车到我的基地里买小麦苗榨汁."因为培养这些芽苗菜颇费工夫,所以,如今在市场上价格也不低."一般一盘芽苗菜长到8厘米—10厘米就能采收,7天—10天就能长成.贵的时候一斤能卖到25元左右,现在也要卖17元左右一斤."

如今周边一些酒店、餐馆已经开始向童于标购买,让市民能够尝个鲜."不过,可能是因为价格偏高,很多市民觉得接受不了,我们现在一天也就只能销售十几斤."目前,如何打开市场,成了童于标最烦恼的事.