芽苗菜从种子到发芽的神奇生化魔术

春天不知不觉已经过去了,夏天已然到来.放眼望去一片绿色,令人赏心悦目,但是随着夏季高温的到来,很多人都不愿意出去,对于连买菜都懒得出去的选手,在这里建议您,不妨在窗台上种植几盆芽苗菜,芽苗菜的品种有很多,我们只要有种子就可以.它们的种植步骤简单,生长迅速,绿意盎然,让心心旷神怡,正是这个季节最适宜的种植品种.

从种子到发芽,神奇的生化魔术!

芽苗在发芽的过程中,会将原来储存在种子内部的蛋白质、脂肪等作为生长的动力,经过酵..素作用,转变成小分子的氨..基酸,脂肪酸和糖类等可溶性物质.这些可溶性物质非常容易被人体吸收,同时里面富含大量的酵..素和植化素,营养价值比普通蔬菜要高出很多.

芽苗菜比普通蔬菜营养价值要高?

世界园艺界公认,植物幼苗时期是营养价值最为丰富的阶段.芽苗菜只需要浇水和光照作用就会使他不断长高,芽苗菜的生长周期比较短,一般五到七天就长成了,所以bing虫害的概率也比普通蔬菜要小,这样会比较安.全放心.

幼苗阶段的芽苗菜,正处于能量最..高的阶段,富含这丰富的维生素、矿物质,以及大量的纤维素,细嫩爽口,就算生吃口感也是比较好的.

苏轼《图经本草》中写:"绿豆,生白芽为蔬中佳品."

《东京梦华录》中屡次提到芽苗菜:"以绿豆、小豆、小麦、于磁漆内,以水浸之,生芽数寸,以红蓝彩缕束之,谓之众生"

明代《本草纲目》、清代巨作《红楼梦》均多次提到芽菜的功效和美味.

芽苗菜既是一种古老的食疗yao方,又是一种现在比较流行的蔬菜.近几年来,我国大部分地区都比较倡导类似于这样的蔬菜.并且在欧美,德国日本等国家也是很流行的.

种植简单

种植芽苗菜的时候无需考虑植物的生长周期以及开花结果,因此降低了种植要求.只需要准备好水,一粒种子就可以长成一株幼苗,因此种植芽苗菜是比较灵活的,用普通的育苗盘,还有各种容器能够轻松培育,这也为他的造型提供了百变的可能性.

外形美观

一株株小小的幼苗密集的在容器里,颜色由浅黄到嫩绿,所具有的美感,在观赏性植物中也是佼佼者,特别是在寒冷的冬季,能够见到这一抹绿色,也是能够令人心旷神怡.

口感超棒

除了能够满足眼睛的需求,不得不说芽苗菜的口感也是超级棒,芽苗菜历来都是高级餐厅的沙拉首..选食材,而亲自培育的盆栽,吃起来更是让人格外放心.小麦苗,玉米苗可以榨汁,豌豆尖和油葵妙适合小炒...

芽苗菜是适合一年四季都可以种植的蔬菜,品种多样,口感细腻,在市场上一直都很受欢迎,老少皆宜,营养价值丰富,是普通蔬菜的几倍之多,不管是在现在还是未来,相信芽苗菜的市场是潜力无限的!