电蒸炉是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具,顾名思义,它的主要作用是蒸.

电蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内,利用脉冲王经理I85●I25●3O●46O式小水量与发热盘间歇性的突然接触,使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽,达到烹调食物的原理.完全以高温蒸汽直接进行360度全方位密封微压烹饪的方式,不依靠任何第二能量,比如微波、转波加热或间接加热的方式,便是国际上称做的纯蒸. 蒸温、蒸烹、蒸汽、蒸艺四大角度来定义纯蒸经过五年的不断改进,从而把中国的纯蒸工艺提升到国际水平.这四大纯蒸工艺分别是: 蒸汽,原汁原味纯享受——利用专利高效发热机件和快速蒸汽发生装置,将水快速生成的高温、高效、高能纯蒸汽,直接加热烹饪各式美食,抑制食物营养成分流失,防止氧化变味,带给你原汁原味至纯享受.

1、对食物的加热方式不同

电蒸炉通过纯蒸汽加热对食物进行加热,加热速度较慢;微波炉用磁控管产生、高频率,使一定范围内的食物内部分子高速振动,产生热量,但加热较快.

2、食物营养成分不同

电蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,在短时间内蒸熟食物,抑制食物营养成分流失,防止氧化变味,并保持食物的原汁原味.而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分,导致热出来的东西会有干干的感觉,不能保证食物的营养和食物的原汁原味.

3、辐射强度不同

由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸汽来煮熟食物.是属于独立体,不存在光波、微波,对食物内外都没有辐射影响.而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生.

4、使用功能不同

南京,上海,广州,深圳,北京,武汉,苏州,济南,西安,乌鲁木齐,苏州,无锡,淄博,青岛,东莞,烟台,常州,长沙,成都,重庆,绵阳,桂林,昆明,潍坊,泰安,昆山,石家庄,天津,保定,莱芜,焦作,洛阳,兰州,呼和浩特,沈阳,大连,哈尔滨,宝鸡,鞍山,攀枝花,遵义,岳阳,吉林,临汾,宁波,福州,厦门,杭州,台北,台南,中山,南宁,丽江,玉林,拉萨,大同,太原,黄石,四平,白城,大庆,三亚,海口,贵阳,平顶山,天长,合肥,开封,马鞍山,淮南,兴义,衡水,遵义,荆门,襄阳,郴州,宜昌,徐州,江阴,娄底,景德镇,延安,咸阳,阜新,西宁,吕梁,赤峰,通辽

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