益康园芽苗菜种植技术老师介绍什么是肉质直根

现在市场上很流行芽苗菜,品种多达八十个,像豆芽,豌豆苗,松柳,香椿苗等等,基本上符合市场上的需求,也满足消费者多种多样的口味变化,因为芽苗菜种植被誉为-蔬菜,意思就是纯用水就可以培育起来的,在生长过程中不添加任何的添加剂,包括营养液益.生.菌之类的,这也符合了零添加纯.天.然的要求,真正达到了有机标准.今天芽苗菜加盟厂家的技术人员就带我们来了解一下,芽苗菜就是豆芽吗?

1.1.1. 肉质直根

肉质直根是一种-根,由直根膨大形成的肉质-器官.主要是适应于贮藏大量的营养物质.肉质直根的上部为下胚轴发育而成,这部分没有侧根发生;下部为主根基部发育而成,具有二纵列或四纵列侧根,这两部分经过强烈的次生生长,形成了肉质直根.

不同芽苗菜种类的肉质直根在形态和功能上都很相似,但在内部结构上不同,可分为萝卜类型、胡萝卜类型和甜菜类型.用于芽球菊苣生产的菊苣根是属于胡萝卜类型的肉质直根.

适台肉质直根膨大的温度因种类和不同的生态类型而有差异,秋季生长的直根以17—2l℃为宜,地温以2l一23℃为宜,地温略高于气温,有利于直根的膨大.充足的光照利于同化产物的形成和累积,有利于肉质直银的膨大.一般讲肉质直根的发育与地上部的生长呈正相关,地上部徒长,肉质直根发育不良.肉质直根生长的土壤要求保水和排水良好的沙质壤土.

肉质直根在生长发育中有时会产生分叉、弯曲、开裂等异常发育现象.引起分叉的原因有:1.移栽引起主根损伤;2.胚根发育不良;3.土壤耕层浅,底土干硬或遇到石块等坚硬物质;4.因排水不良、害虫咬伤或肥料烧伤主根.引起弯曲的主要原因有上层坚硬紧实,直根生长遇到坚硬物质.肉质直根开裂是因为根在苗期生长不好,组织老化,后期湿度,土壤时干时湿,水分供应不均以及施肥不合理等.

生产优质、高产的体芽苗菜,必须培育出生长良好的肉质直根.

1.1.2. 根茎

根状茎是一种-的茎.根状茎生于土壤中,它们具有明显的节和节间,节上有小而退化的鳞片叶,叶腋处有腋芽.由此发育为地上茎,并产生不定根.根状茎顶.端有顶芽,继续进行顶.端生长,其基部逐渐死亡.这些特点,说明它们不是根而是枝条的-.根状茎贮藏有丰富的营养物质,可以活一至多年,繁殖能力很强.

竹的地下茎俗称竹鞭,竹鞭上有节,节上长侧芽并生出鞭根.发育良好的侧芽,一部分发展成笋,另一部分抽生新鞭.我们日常食用的笋就是肥嫩短粗的鞭芽.

石刁柏的不定根由根状茎节发生,形成肉质根.根状茎节上有鳞片包裹,并有鳞芽.鳞芽萌发出土形成地上茎.我们食用的石刁柏即是根状茎上的鳞芽萌发形成的幼茎.

姜的根状茎肥短而为肉质,是茎基部膨大形成的地下肉质根茎.我们食用的姜芽是种姜在一定温度、湿度萌发出的幼芽.

1.1.3. 宿根

宿根是指二年生或多年生草本植物的根,在茎叶枯萎后可以贮藏养分,供第二年春天重新生长地上部茎叶.

宿根植物在秋、冬季地上生长部分枯死后,其根可在地下越冬,至第二年早春发出新的幼芽,这一类植物也可用种子繁殖,但在体芽苗菜生产中多采用在秋季挖掘老根,栽种在日光温室中进行生产,这样在春节前后即可上市.如现在已进行人工栽培的马兰头、菊花脑等.

豆芽其实只是众多芽苗菜种植中的一个品种,芽苗菜的品种有很多,不只是豆芽,基本上我们常见的那些蔬菜都有芽苗菜,因为芽苗菜就是用种子长成的,利用种子自身的营养长成的嫩芽或嫩茎,这保留了蔬菜本身最天然的味道,也保留了芽苗菜的营养,因此受到了消费者的信任和青睐.