小型液氮速冻机 超能对虾海参低温196度速冻设备

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对虾海参该如何保质保量地储存?其实在海产品冷冻过程中,影响海产品食品dongjie质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味与dongjie过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系,济南超能小型液氮速冻机5分钟快速dongjie,具有速冻性,其形成的冰晶很微小,所以能够保持海产品原有的新鲜度、色香味及其营养价值.制冷采用196℃液氮为制冷剂,采用液氮分散控温技术、采用可编程控制降温、升温、恒温各过程精准稳定,按国家食品标准执行.

小型液氮速冻机特点:

1、dongjie质量品质高

影响对虾、海参食品dongjie质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味与dongjie过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系,液氮dongjie时间短,具有速冻性,其形成的冰晶很微小,所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值.

2、速冻原色原味

对虾海参液氮速冻机快速dongjie的特点是大限度保持海参原有的营养价值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品质.

3、保鲜营养

新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质(钙、镁、钾、钠、锌、铁等).

4、微生物

快速冷冻在肉组织结构中,形成细小冰晶,微生物在低温下细胞质增大,电解质浓度高,对细菌和微生物有窒息和抑制作用.

5、液氮来源于空气

液氮是来自空气中的主要成分,在空气中含量高达78%,具有无色无味等特性,在低温下保证了食品的卫生和质量.

6、低温储藏

在低温储藏过程中不燃不腐,可长期储存.

小型液氮速冻机优势:

1、5分钟快速冷冻,大大缩短食品上市时间,无需储存大量产品.

2、减少水分损失,无耗损,不减少重量,保持原有新鲜度,提高产品质量,更多的产品可同时操作,提高产出率.

3、体积小,节省工厂空间,更容易接入到现有的生产线中.

4、安装简单方便.

5、维护成本低.

6、易清洗.

7、食品保质时间加长,是传统速冻保质期的1~3倍.

小型液氮速冻机应用范围:

济南超能小型液氮速冻机广泛用于肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等的速冻.