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  益康园芽苗菜种植技术老师以香椿为例介绍芽苗菜的种植方法

现在食品安.全问题越来越多,比如外面买的豆芽全是yao水泡出来的,我很喜欢吃豆芽,但是根本不敢买.

就萌生了自己在家发点芽苗菜的想法,新鲜绿色无公害,而且生长周期短,大部分一周即可,很是方便.像我这样的新手,第壹次种也发得不错.

芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"-蔬菜".目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿苗、松柳苗、荞麦苗、苜蓿苗、黑豆苗、萝卜苗等30多个品种.

尝试了几种,基本方法都差不多,以香椿的种植方法为例:

香椿具有开胃、调节人体内分泌等功能,是高档宾馆的知名芽菜.作为香料、调料、配菜可炒食、凉拌、油炸、腌制,香味浓郁,营养可口.

准备工具:

纸巾或纱布;洗菜篮,平底塑料盒均可,自己在盒子底部扎一些小孔.

我买的专门芽苗菜的育苗盘,双层的,下面还有个接水篮,以免水漏出来.就是图个方便吧,放阳台规规整整,即使不种菜也可以当果盘,洗菜篮什么的.

水培方法:

1、种子处理:将香椿种子装入布袋内轻揉搓后,去掉种子的翅膜(或者直接手搓下,很容易掉那层膜).我买的已经去掉翅膜的净种,此步可省略

2、泡种:用50-55度热水烫种15分钟,并不断搅拌直到水温至室温,然后用室温水泡种8小时.泡种期间最.好每4小时用清水淘洗一次,直到种子充分吸水膨胀为止.

3、育苗盘事先用开水烫一下消毒,否则芽苗菜容易腐烂.育苗盘垫2-3层纸巾或者纱布,将泡好的种子挑出完整饱满的,均匀撒播,喷水保湿,盘内不积水,干净湿纱布盖在盘上保湿,放入20—23℃的恒温,3~5天苗高2cm左右去掉覆盖在种子上的纸巾.初期几天多注意一下有没有坏种,不出芽的种子,要赶紧挑出来,否则容易霉变,而且会带坏别的好种子.

4、 每日用喷水壶喷雾2-3次,浇水需要浇透了哦,不然很容易就干了,小苗就开始发蔫.

5、 苗长至5—6厘米时,减少直射光,当苗高至7—8厘米时,逐步增强.光照(散射光).

6、 当香椿苗高度在盘中长至7-10厘米吃了!