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  香椿芽苗菜是香醇的幼苗,可以进行食用,并且味道还是非常的鲜嫩,吃起来是非常美味的,食用的方法有很多,深受着消费者们的喜爱,香椿芽苗菜在种植的时候需要掌握一定的方法和技巧,下面小编就带大家了解下香椿芽苗菜的种植技巧.

1、催芽:将当年香椿种子给去除杂质,在清洗干净,然后用30度的温水浸泡12个小时左右,然后将水给过滤掉,用湿布覆盖在上面,保持水的温度在25-30度之间,一般3-4天之后香椿芽就开始萌发了,在这个期间每天都要将种子和盖布用温水冲洗一次,并保持洁净.

2、事先准备好的育苗盘要清洗干净,可以在盘底放一层纸,在纸的上面在铺上一层2.5-3厘米左右的湿润珍珠岩.

3、播种:催芽处理好的香椿种子要均匀的撒播在基质上面,种子上面还要覆盖一层1.5厘米厚的珍珠岩,覆盖好之后要用喷雾器进行喷水.

4、管理,香椿播种之后最好是将育苗盘放在架子上面,温度保持在20度左右.大概播种五天之后就会发芽长出基质表面了,一般十天就能生长到8厘米左右,在这个期间还要注意定时喷雾使空气相对的湿度保持在80%左右,这样就可以促进香椿种芽的生长并使其鲜嫩.

5、采收:播种两周左右的时间,种芽下胚轴十厘米以上,还没有木质化,子叶展开之后,就要进行采收,采收的时候要将香椿种芽连根从基质中拔出,洗干净就可以了.

生长期的管理:

1、温度:一个适合的温度是香椿健壮生长的基础,而香椿的生长温度20-30度,最高的气温不能超过三十五度,最低温度不能低于十五度,温度过高很容易就使其促长使芽苗瘦弱,导致风味差,温度太低并且生长缓慢,当室内温度降低到5-3度的时候就会停止生长.所以在栽培的时候,控制好温度是关键,温度控制好了,能促进其健壮生长,提高品质和产量.

2、光照:种子萌动之后植株生长到5-6厘米的时候,应该提供一些弱光照,最好是使用遮阳网减少直射光,当苗高7-8厘米的时候,应该逐渐加强光照,除了夏季高温需要遮阳网降温之外,一般是不进行遮光的,让整个植株有比较充足的光照,良好的光照条件,可以使香椿苗叶绿素含量增多,色泽鲜艳光亮,风味浓郁.

3、湿度:香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右,如果低于百分之八十的话种皮就不容易脱落,超过百分之八十很容易就造成烂根烂苗.

4、水分的管理:上架之后,根据天气等情况,每天浇水2-3次,每次浇水的水量不要太多,主要是以淋湿种子,盘子内不积水,并且不滴水是最好的,浇水的时候浇水之后应该适当进行通风,主要是以降低湿度是最好的.

大家通过以上的内容,相信大家都对香椿芽苗菜都有一定的了解了,虽然香椿芽苗的生长速度是非常快的,所以一定要采收比较嫩的芽苗菜,如果等到其冷了再进行采收,味道以及营养都没有嫩芽苗菜的好.