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       香椿芽苗菜是香醇的幼苗,可以进行食用,并且味道还是非常的鲜嫩,吃起来是非常美味的,食用的方法有很多,深受着消费者们的喜爱,香椿芽苗菜在种植的时候需要掌握一定的方法和技巧,下面小编就带大家了解下香椿芽苗菜的种植技巧.

1、催芽:将当年香椿种子给去除杂质,在清洗干净,然后用30度的温水浸泡12个小时左右,然后将水给过滤掉,用湿布覆盖在上面,保持水的温度在25-30度之间,一般3-4天之后香椿芽就开始萌发了,在这个期间每天都要将种子和盖布用温水冲洗一次,并保持洁净.

2、事先准备好的育苗盘要清洗干净,可以在盘底放一层纸,在纸的上面在铺上一层2.5-3厘米左右的湿润珍珠岩.

3、播种:催芽处理好的香椿种子要均匀的撒播在基质上面,种子上面还要覆盖一层1.5厘米厚的珍珠岩,覆盖好之后要用喷雾器进行喷水.

4、管理,香椿播种之后 好是将育苗盘放在架子上面,温度保持在20度左右.大概播种五天之后就会发芽长出基质表面了,一般十天就能生长到8厘米左右,在这个期间还要注意定时喷雾使空气相对的湿度保持在80%左右,这样就可以促进香椿种芽的生长并使其鲜嫩.

5、采收:播种两周左右的时间,种芽下胚轴十厘米以上,还没有木质化,子叶展开之后,就要进行采收,采收的时候要将香椿种芽连根从基质中拔出,洗干净就可以了.

生长期的管理,1、温度:一个适合的温度是香椿健壮生长的基础,而香椿的生长温度20-30度, 高的气温不能超过三十五度, 低温度不能低于十五度,温度过高很容易就使其促长使芽苗瘦弱,导致风味差,温度太低并且生长缓慢,当室内温度降低到5-3度的时候就会停止生长.所以在栽培的时候,控制好温度是关键,温度控制好了,能促进其健壮生长,提高品质和产量.

2、光照:种子萌动之后植株生长到5-6厘米的时候,应该提供一些弱光照, 好是使用遮阳网减少直射光,当苗高7-8厘米的时候,应该逐渐加强光照,除了夏季高温需要遮阳网降温之外,一般是不进行遮光的,让整个植株有比较充足的光照,良好的光照条件,可以使香椿苗叶绿素含量增多,色泽鲜艳光亮,风味浓郁.

3、湿度:香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右,如果低于百分之八十的话种皮就不容易脱落,超过百分之八十很容易就造成烂根烂苗.

4、水分的管理:上架之后,根据天气等情况,每天浇水2-3次,每次浇水的水量不要太多,主要是以淋湿种子,盘子内不积水,并且不滴水是 好的,浇水的时候浇水之后应该适当进行通风,主要是以降低湿度是 好的.

大家通过以上的内容,相信大家都对香椿芽苗菜都有一定的了解了,虽然香椿芽苗的生长速度是非常快的,所以一定要采收比较嫩的芽苗菜,如果等到其冷了再进行采收,味道以及营养都没有嫩芽苗菜的好.

对于芽苗菜可能很多人都不知道它是什么蔬菜,芽苗菜是一种新型的蔬菜,芽苗菜的生长不局限于光照的环境,在黑暗的环境下也是可以生长出来的,它看起来像是豆芽但和豆芽又有很大的区别,吃起来口感鲜嫩,我非常喜欢吃,一般我都用来做成凉拌菜吃起来非常的爽脆,目前市场需求的比较多,也别是餐馆的需求量比较大,种植的农户也越来越多,芽苗菜其实在种植的时候是有技巧的,种子管理是非常的关键,今天我就和大家分享几个我在种植时的技巧,希望对你有所帮助.

种子筛选

芽苗菜虽然对于光照来说并没有特别高的要求,但是它对-方面要求就比较大,我们在种植的时候一定要保持周围的空间干净,千万不能受到任何的污染,如果出现一点污染,就会逐渐散播开来,造成大面积的坏掉.我们在种植的时候可以先筛选出来一些比较饱满的豆子进行栽种,种子的选择是非常的关键的,我们用筛子先进行第一遍的筛选,把一些比较小的全部扔掉.

然后再用手进行第二遍筛选,把一些不好的豆子,表皮变颜色或者发霉的一些豆子也扔掉, 后剩下的都是颗粒饱满良好的豆种,之所以这么做是因为在种植的时候如果种子不好,将来长出来的芽苗菜就有可能是畸形的,这样的芽苗菜上面会带有很多的病菌,刚才也说过它的生长环境比较保持干净,芽苗菜在生长的过程中是比较密集的,一颗芽苗菜出问题,那么逐渐会感染到一片,如果平时没有注意正盆芽苗菜就会死掉.