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直至今日,火锅在我国也有着不少流派,自贡和重庆之间这场火锅最早起源地之争,其实也就是川味火锅和重庆火锅的比拼,而对于喜欢美食的普通食客来说,反倒并不如当地人那么关心了,火锅本身的美味才是最值得关注的重点.

火锅是深受人们欢迎的美食,提到火锅,最有代表性的就是重庆火锅和成都火锅两大流派了,它们各有特色,各自拥有广大食客的拥趸.那么重庆火锅和成都火锅的区别有哪些呢?

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街头上常见的麻辣烫,将一口大锅放在炉子上,在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,味道丰富且价格便宜.