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老北京铜锅涮羊肉起源于成吉思汗那个时代,是在一次的行军之路上,因为时间紧迫没时间做饭,才命人将羊肉片在原本的锅内涮着吃,这之后才有了老北京铜锅涮羊肉的出现.而重庆火锅起源于四川重庆那一块,虽然创立时间不长,但由于味道正宗,依旧受到广大人们的信赖与支持

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潮汕牛肉海鲜火锅.潮汕临海,这里文化发达,物产丰富,尤其是海鲜.但潮汕的海鲜火锅,却是潮汕美食的集大成者.潮汕人吃牛肉,总是喜欢用火锅搭配.潮汕人将牛肉分为不同部位来吃,不同部位的牛肉都规定了严格的涮煮时间.潮汕的海鲜,也是火锅中的主角,海鲜的鲜味,在火锅里体现得淋漓尽致