大家知道,五星级酒店和奢华酒店是两个概念,五星级酒店可以包含奢华酒店,但奢华酒店不一定是五星级酒店,因为许多精品酒店数量很少,不够中国星级评定标准的数量,但其硬件设施的豪华程度已超越星级评定标准。
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其实,奢华型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加个性化并具备地方特色,甚至更多地运用了酒店新技术;度假酒店以接待度假休闲游客为主,多建在自然风景区附近,远离市区,经营季节性强,对酒店区域内的环境设计要求高、对娱乐设施的配套要求较完善,讲究人与自然的充分融合;而精品酒店强调“小而精致”,它的客房数量不多,但其内部装修极其豪华,独具特色。精品酒店在服务上更加趋向定制化,普遍采用的是管家式服务,服务人员与客房的比例是2:1,甚至3:1,而在星级酒店,这个数字通常是1:1,最多是1.5:1。
目前,我国并不缺乏有高消费能力的游客,也不缺乏传统高端酒店,缺少的是个性化的酒店产品。“千店一面”的传统高端酒店或许有足够豪华的设施,但没有持续的竞争力,到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要个性化的产品,如适合老人的、儿童的、情侣的、个性怪异的、时尚前卫的等等。现在有许多酒店打着“超五星”、“白金五星”、“个性化”的旗号,但其产品实质并无太大亮点。
随着酒店行业对高端、个性化诉求的增长,越来越多的度假酒店、精品酒店品牌即将诞生。现在是市场竞争到了必须要有清晰明确定位的阶段:经济型酒店以量取胜、高端酒店酒店拖鞋则需更加个性化,相互竞争的是“体验特色”,这也是顺应时代发展的趋势。美国著名未来学家托夫勒在20世纪80年代发表的《第三次浪潮》中曾预言,工业化时代的规模经营将被信息化时代的多样化、多元化、个性化所取代。在酒店业,设计师酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主题酒店将层出不穷与之呼应。
内资酒店的很大一部分源于国有资产,是地方政府或国有集团所属的酒店,而酒店的经营与运作的核心管理层却大都是任命制,这些管理层或管理层上级的思想观念几乎还是源于传统的计划经济体系,大都缺乏市场观念,并不以企业经营好坏为第一考核指标,一切凭借着酒店管理层的事业心、责任心或良心在经营酒店,如遇到缺乏创新的管理团队,酒店的经营自然逊色。
其实,奢华型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加个性化并具备地方特色,甚至更多地运用了酒店新技术;度假酒店以接待度假休闲游客为主,多建在自然风景区附近,远离市区,经营季节性强,对酒店区域内的环境设计要求高、对娱乐设施的配套要求较完善,讲究人与自然的充分融合;而精品酒店强调“小而精致”,它的客房数量不多,但其内部装修极其豪华,独具特色。精品酒店在服务上更加趋向定制化,普遍采用的是管家式服务,服务人员与客房的比例是2:1,甚至3:1,而在星级酒店,这个数字通常是1:1,最多是1.5:1。
目前,我国并不缺乏有高消费能力的游客,也不缺乏传统高端酒店,缺少的是个性化的酒店产品。“千店一面”的传统高端酒店或许有足够豪华的设施,但没有持续的竞争力,到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要个性化的产品,如适合老人的、儿童的、情侣的、个性怪异的、时尚前卫的等等。现在有许多酒店打着“超五星”、“白金五星”、“个性化”的旗号,但其产品实质并无太大亮点。
随着酒店行业对高端、个性化诉求的增长,越来越多的度假酒店、精品酒店品牌即将诞生。现在是市场竞争到了必须要有清晰明确定位的阶段:经济型酒店以量取胜、高端酒店酒店拖鞋则需更加个性化,相互竞争的是“体验特色”,这也是顺应时代发展的趋势。美国著名未来学家托夫勒在20世纪80年代发表的《第三次浪潮》中曾预言,工业化时代的规模经营将被信息化时代的多样化、多元化、个性化所取代。在酒店业,设计师酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主题酒店将层出不穷与之呼应。
内资酒店的很大一部分源于国有资产,是地方政府或国有集团所属的酒店,而酒店的经营与运作的核心管理层却大都是任命制,这些管理层或管理层上级的思想观念几乎还是源于传统的计划经济体系,大都缺乏市场观念,并不以企业经营好坏为第一考核指标,一切凭借着酒店管理层的事业心、责任心或良心在经营酒店,如遇到缺乏创新的管理团队,酒店的经营自然逊色。
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