餐厅室内设计常用方案

　　1.入口空间

　　入口空间是餐厅与其外部环境的过渡空间，具有功能性强、体现餐厅风格的特点，是功能与造型难点集中的地方。

　　门前应考虑餐厅与外部道路的关系，提供缓冲空间。应备有灯箱、花池等，独立的餐厅还应考虑台阶、路灯、停车场等。

　　门厅内应有沙发、报架、电话、收款台、寄存处等。有的餐厅还采用屏风、海鲜池等玄关处理方式。

　　北方餐厅的门厅兼有防寒功能。它以简洁为主。大型的餐厅将门厅分为前厅及大厅。大厅既是引导顾客通往各个餐厅的缓冲与分配空间，又是设置服务用房及供顾客停留的使用空间。也常常将楼梯、电梯设于大厅之中。

　　2.餐厅空间

　　（1）服务台、吧台是设计的重点，中餐厅的服务台兼有酒水台及展示的作用，经常用它来体现中餐厅的特色。装饰上选取传统工艺是常用的方法。现代的中餐馆也有向简洁现代的装饰风格靠拢的趋势。

　　西餐厅吧台的背柜、柜台、杯架、酒架、照明灯等经常形成一个从天花到地面的装饰整体。不同风格的吧台体现着餐厅的特色，吸引着异国他乡的朋友。

　　（2）掌握常见界面处理手法十分重要，常见处理包括天花、墙面和地面。

　　1）天花与地面是形成空间的两个水平面。天花在人的上方，不被餐桌挡隔，对空间的影响要比地面显著。因此，天花的处理对于整个空间起着决定性的作用。

　　如果结构方式和构件本身都有美的价值，那么天花就可采用显露结构的处理手法，这样可以不加或少加装饰取得很好的艺术效果；如果天花本身的建筑结构不美观，层高过高或过低，就要采取悬挂灯具、吊顶、降低或抬高天花的措施。

　　2）墙面是空间的垂直组成部分，也是构成室内空间的重要因素之一。墙面处理得是否得当，对空间的完整统一和艺术气氛的影响是很大的。要想获得较好的空间艺术效果，必须处理好墙面的形状、质感（材料）、纹样及色彩诸因素之间的关系。

　　①墙面的形状 为了使空间获得开阔的空间效果，墙面可以采用横向处理的手法；为了使空间获得高大的空间效果，墙面多采用纵向处理的手法。

　　②墙面的质感 室内墙面的材料与使用效果十分密切，人既可以用视觉观察墙面，也可以用触觉去感觉墙面。不同的墙面材料表现出来不同的质感，给人的感受也是不同的。

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