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60%以上的居民对早餐市场的现状不满意

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60%以上的居民对早餐市场的现状不满意

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所在地: 广东 广州市
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最后更新: 2021-11-21 02:59
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60%以上的居民对早餐市场的现状不满意 详细说明


 

  

早餐质量不高,营养组合不到位。一般人进食的早餐,按照膳食金字塔的分类方法,分为谷类、蔬菜水果、动物性食物和奶类。如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中三类则质量较好,如果能食用四类则早餐营养充足。

 

摊点卫生令人担忧       

路边早餐摊点因价格低廉、便捷实惠受到大家欢迎的同时,也因卫生状况差而困扰着市民。       小摊早餐的缺点和优点同样明显——在早餐的消费者中,卫生是最让人担心的问题,露天经营、尘土飞扬、器具不洁几乎司空见惯。由于人流量大,而且就餐频率高,吃早餐所使用的碗筷不可能进行消毒,有的甚至无法保证用流动的洁净水清洗,这样自然无法有效地避免病菌的滋生和传播。此外,为了占据有利位置,小摊点往往设在路边,车辆和行人经过时扬起的尘土便会落到食物中,在买卖早餐的过程中,传递钱币也同样无法保证卫生安全。所以,卫生状况差几乎成了小摊早餐的“死穴”。

 

有的人说:“明知道在路边摊点吃早餐卫生条件差,可也没有办法,附近就是找不到一家既正规价格又便宜的吃早餐的地方。”    

据调查,目前市区约一半的早餐仍由路边店和路边摊点经营。马路早餐摊点大多是露天经营,有些摊点提供的碗具根本未经消毒,部分从业人员没有健康证,严重影响了市民的身心健康。      

马路边、社区口,处处可见满身油渍的小贩露天制作煎饼、油条,小摊的早餐不卫生、营养难保证、质量很一般,但却生意红火,那是因为他们以低廉的价格,为市民提供了方便

快捷而又合口味的早餐。 我们在路上用心观察可以发现,一个只有两三个人经营的早餐摊点,却有着较为丰厚的利润。

 

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