马云说要在解决-问题中寻找商机。开早餐店为什么赚钱？从健康角度来讲，早餐是一日三餐中最重要的一餐，人人都需要。其次需要在外面的吃早餐的往往是上班族，但这些上班族中，往往有很多不吃早餐。不是他们不吃，而是可能因为时间问题，和公司附近没有合适的早餐，这就是商机。

例子：

公司下面有个大叔是卖煎饼的，4元钱一个，加一个蛋一根火腿。成本价据我的估计可能在1.5元左右，他顺便还卖些牛奶，每天早上两个小时，总共出售个数应该在将近100个左右。所以他一个早上就可以赚250元左右，就推一个车子，净利润250，一个月也有七八千了。

那如果你能把这个做大？可以提供送货上门，主要是针对公司送货上门，并且在早餐方面向健康、营养、美味方面发展，并且传达健康早餐的理念，自然会有很多办公室一族买单。所以在选址方面，一定要选在上班族聚集的地方。

那么开一个早餐店需要多少钱呢？

这个还是要自身的发展相关，如果单纯的一个早餐店，只卖早餐一餐。几个平方就够了，甚至还可以只是一个早餐车，但要做出品牌，像前面说的那种，最好还要有几十个平方，这样早餐卖完后，可以卖些小吃、饮料等。其实关于费用并不是固定的，需要看我们的选址在什么地方、店租、装修、人工等，总的来说，一个早餐点，几万元能开，几十万也能开，如果在资金上不富裕，可以从小到大，先开一个小店，几个平方，只卖自己最擅长的食品，等到打出名气后，再不断的开枝散叶，做大做强。

总的来说，早餐店是一个赚钱的行业，但饮食行业要讲究干净、卫生、健康、美味，如果你能做到这些，你就已经成功了90%。剩下的，就是营销。

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