随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，在外面吃早餐的人越来越多，而且早餐属于日常消费品中的刚需品，无论男女老少、城市农村、春夏秋冬，每天都要吃，不会因转季、节假日等有淡旺季之分，所以早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。加上早餐投入少，收益大，操作简单等独特优势更是成为了众多投资者小本投资创业的追捧项目。

人都有一种从众心理，“从众”就是人云亦云,与别人的想法相同，与别人做的事相同，简而言之就是随大流，例如哪家店好吃，大家就竞相排队购买；哪个项目赚钱，大家就一窝蜂投资哪个项目......早餐店的情况更甚，看到别人赚钱了，人人都想跻身早餐行业，吃到这块肥肉，于是，许多人头脑一热，跟风盲目投资，没有从产品、经营等多方考虑，反而没有赚到钱。

投资需理智，开早餐店许多人只是看到了它的市场和利润，却没有想过自己店铺要拿什么、凭什么来占领市场，尤其早餐店又是以成行成市的形式出现，竞争相当激烈，那么怎么样才可以避免同行竞争，在激烈的竞争中脱颖而出呢？

记得一著名经济学家在谈到企业核心竞争力时说过这样一句话“企业一定要有偷不去，拆不开，带不走，溜不掉的独特资源。”要想在竞争中取胜，必须有过硬的本领，也即要有自己独特的核心竞争力,早餐店也不例外。古人说：“一招先，吃遍天”，开店最重要的是要有特色，但在如今比价格、比服务、比环境、比工艺已经失去了最初的优势，失去了竞争力，因为这些都可以被同行复制模仿，已被同化了，那什么才是早餐店既有特色又具有强大核心竞争力的项目呢？

经过多方市场调查后，小编发现一家标榜以现榨放心油做健康放心早餐的功夫磨坊早餐店就很不错，全程采用独家研发的餐饮专用现榨油机做各种早餐。这就是抓住了消费者的需求，因为对于作为消费者的我们来说，在食品安全问题频出后，安全、健康成为了首要的消费需求，功夫磨坊以现榨放心油现场做放心早餐的项目不仅让人感觉新颖有特色，而且给人感觉安全放心，现场看着榨油，看着做早餐，大大打消对于食用油是否安全的疑虑，自然吃得也放心。

特色之所以成为特色就是因为有“人无我有”的优势，值得一提的是，这家连锁加盟品牌对投资加盟者极度负责，不仅提供选址、产品、技术、经营等一条龙服务，为了保证投资者在其店铺所在的市场中独有现榨放心油的特色，实施了区域保护的政策，1公里内只允许开一家功夫磨坊早餐店，充分保障店铺现榨油的特色。我想，这就是为什么功夫磨坊的早餐能在一条早餐街中脱颖而出，那么受大家欢迎的原因了。

中国老百姓流传一句话：没有特色不开店。要想在成行成市的早餐市场中赢得与同行的竞争，占领市场，就要找一个像功夫磨坊现榨放心油做放心早餐的特色项目了。

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