陕西省铜川市肉串加工真空滚揉机肉块腌制入味机

滚揉机是在真空状态下，利用物理的冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往返复运动，改善肉组织的结构，提高切面效果，增加出品率，可以争强保水性，改善肉产品的内部结构。

 真空滚揉机的优点：

   1.使腌制液在原料肉内均匀吸收。

   2.增强肉的结合力，提高肉的弹性3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

   3.增加保水性，提高出品率。

   4.提高产品的柔嫩性和结构稳定。

   5.本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

   6.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

   7.防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

   8.本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。