武汉食品级瓜尔豆胶生产厂家武汉食品级瓜尔豆胶生产厂家武汉食品级瓜尔豆胶生产厂家
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英文名: guar gumguar fiourgum cyamopsis
CAS 号: 9000-30-0
含 量：99%
性 状: 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液，1%的水溶液的粘度约为4~8Pa.s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。
物理性质：分散于冷水中约2H后呈现很强粘度，以后粘度逐渐增大，24H达到最高点。粘度力为淀粉糊的5~8倍。加热则迅速达到最高粘度。水溶液呈中性。PH值6~8粘度最高，PH值10以上则迅速降低。PH值6~3.5范围内随PH值降低，粘度也降低。PH值3.5以下粘度又增大。
干燥失重（105·C，0.5H）：≤15%
总灰分：≤1.5%
酸不溶物：≤7%
砷：≤3mg/kg
铅：≤5mg/kg
重金属：≤20mg/kg.
用途：1.食品级：冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。烘烤食品：保持湿度，改进质地。饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。色拉酱：增稠剂，替代油料。奶酪和奶油：进质地。方便面：提高强度，改进口感。熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。素肉食品：替代肥油成分，保持水分。宠物食品：增加油滑感，保持温度。2. 工业级：油井压裂及其它钻井工业。地毯、纺织印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造纸工业、制药业。采矿选矿。香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。粘蚊剂。乳胶涂料、外墙乳胶漆
包装：25公斤/袋