面点在南方习惯称之谓“点心”,而在北方则习惯称之谓“面食”。广式面点早、午、晚可以作为正餐充饥,亦可作为小吃、点心来食用。那学广式点心选哪家早点培训好?为什么一定要去找功夫磨坊呢?好在哪里?自信从何而来?当然是口感好,美味品种多,功夫磨坊有信心,也会让你更有信心。
功夫磨坊无论品种、原料、制法、款式还是口味,都多样丰富。有果蔬包、核桃包、猪仔包、烧卖、奶黄包、粗粮包、肉包,萝卜糕,虾饺,烧麦,糯米鸡,叉烧包,糯米糍。
我们不仅仅有广式点心,针对不同人群的口味,还有大众早点系列有香酥油条,五谷养生粥,一品蒸饺,飘香花卷,五谷杂粮包,馒头。而且还有风味煎饼系列,有南瓜煎饼,豆沙煎饼,玉米煎饼,葱油饼,土豆丝煎饼,韭菜鸡蛋饼。我们品种这么多,看到这里的你一定心动了。那么功夫磨坊是培训的流程是怎样的呢?
1.广式包点的原料、配料认识;
2.广式包点的使用工具认识;
3.广式包点的发酵技术认识;
4.广式包点的面团制作;
5.广式包点的擀皮技巧;
6.广式包点的包捏技巧;
7.广式包点不同馅、调料的组配方法;
8.广式包点如何制成色、香、味、形俱佳的方法。
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